Ostrza wykonane z damasceńskiej stali przez wiele stuleci były obiektem marzeń europejskich rycerzy i bliskowschodnich wojowników. Ostrością i wytrzymałością nie miały sobie równych. Krzyżowcy, którzy zetknęli się z nimi najwcześniej w końcu XI wieku, opowiadali, że muzułmańscy wojownicy potrafili jednym cięciem rozpłatać hełm i czaszkę, nie szczerbiąc przy tym szabli.

Rdzeń tego noża wykonany jest ze stali VG10 (najwyższa klasa wysokowęglowej stali produkowanej przez Takefu Special Steel co.,Ltd, w Japonii) o twardości 60 HRC.  Każde ostrze składa się z 67 warstw stali zapewniając niesamowitą wręcz ostrość (można się nim bez problemu ogolić) i jednocześnie elastyczność. Wzory widoczne na ostrzu noża, powstające podczas produkcji  powodują, że każdy nóż jest niepowtarzalny i wygląda jak dzieło sztuki.

Specyfikacja

• 67 warstwowy kuchenny nóż ze stali damasceńskiej Chef
• Drewniane pudełko